Zo werkt inductie

Inductie is een lastig begrip. De werking ervan is lastig uit te leggen aan leken. Tenzij je natuurlijk een deskundige elektricien vraagt. Een elektricien houdt zich de hele dag bezig met het aansluiten van elektronica. Het trekken van leidingen en leggen van kabels is voor hem niets bijzonders. Een elektricien kan een stoppengroep uitbreiden of een aardlekschakelaar installeren, maar dus ook alles vertellen over inductie. Daarom volgt hieronder een korte uitleg over inductie, speciaal voor u, door een elektricien.

Koken op inductie

Koken op inductie werkt met zogenaamde inductiewarmte. Dit is warmte die ontstaat door middel van inductie. Deze warmte ontstaat middels een speciale bodem waarin een magnetisch veld wordt opgebouwd. Doordat de warmte in de bodem zelf ontstaat, gaat er veel minder warmte verloren dan bij andere kookplaten. Een bijkomend voordeel is dat de inductiekookplaat niet zo warm wordt (de warmte ontstaat immers in de bodem van de pan, en niet in de kookplaat) waardoor koken op inductie veiliger is voor kinderen. Tenslotte is een inductiekookplaat zeer eenvoudig schoon te maken. Op een traditioneel gasfornuis bevinden zich immers tal van obstakels die je op een inductiekookplaat niet terug zult vinden: een inductiekookplaat is geheel glad en bevat geen obstakels.



Call Now Button